Захар - За и Против
Един ден с децата минахме покрай една сладкарница – големи прозорци, слънце, китни масички.
Помолиха ме да хапнат нещо сладко. Не съм цербер! На мнение съм, че всеки сам избира как да живее и всичко е проба, грешка, успех и опит. Едната тогава беше на 2 години, другата – на 4 и сами взимаха решения за храната си. Седнахме вътре. За 40 минути влязоха много хора. Ученици, студенти, семейства, пенсионери и всички имаха нещо общо! Видът им!!! Всички бяха с някаква форма на акне. От ситно до силно изразено, съчетано с пигментация! Раменете им бяха свити, бяха унили и тъжни. Изглеждаха изгърбени в плешките… Психическото им състояние беше „Съществувам“, а не – „Живея“. Скелетната структура беше изкривена в поне 3 точки – колена, кръст, плешки. В лицата им имаше асиметрия. Нещо, което те дразни и искаш да наместиш. Като винетка, сложена в центъра на стъклото, а не в края! И аз не останах по-назад.
Поръчах си чийзкейк. Перфектна комбинация от мляко, бяло брашно, захар (трите бели смърти в едно!). След 20 минути главата ми щеше да се пръсне от болка! А на следващата сутрин се събудих отекла! Децата 40 минути след като ядоха се опъпчиха с леки, фини малки пъпчици. И не защото тортите бяха стари! Нееее. Бяха с прекрасен вкус. И бяха пресни. Както трябва да бъде един хубав сладкиш!
Какво прави ЗАХАРТА? Когато ядем, храната се разпада на компоненти. Един от тях е глюкозата, която организмът ни използва като гориво (хляб, макаронени изделия, зеленчуци, плодове и зърнени). Глюкозата се използва от нашия мозък, клетки, тъкани и органи. Следва лактозата. С нея първо се среща всеки млекопитаещ 49индивид. Трета е захарозата. Тя е изградена от 50% глюкоза и 50% фруктоза. Фруктозата преди се е срещала много рядко в природата. Тя е била в плодовете, зеленчуците, меда. Сега я намираме навсякъде. Именно фруктозата прави яденето сладко. Затова винаги може да разберете дали има фруктоза в менюто ви. Днес все повече хора боледуват от нещо сериозно. Учените смятат, че именно фруктозата е причина за това.
